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建名猪博览馆、打造全猪宴美食体验城……
发布日期:2021-07-12 06:45   来源:未知   阅读: 次 

  昨天,位于荣昌区的“琪金·荣昌猪”科技产业园正式开工建设。记者了解到,这个总面积达到127亩的科技产业园是我市最大的花园式、智能化生猪屠宰、深加工厂,届时将为科技园里屠宰的每头生猪建电子档案。此外,科技园还将建设3000平方米的世界名猪博览馆,打造同时容纳1000人的荣昌猪全猪宴美食体验城。

  “这里将打造全市最大的智能化、花园式生猪深加工、屠宰厂,将一改人们对屠宰场的认识,进来就像个花园小区一样。”琪金集团董事长林其鑫介绍说,比如,这里的绿化面积将达到50%以上,在安全卫生方面,屠宰每头猪的工具刀每次都会进行80℃以上水温消毒。

  此外,科技产业园将充分运用人工智能,大数据,利用“猪脸识别”技术,为科技园里养殖的生猪建电子档案。“科技园里的每一头猪,从出生到运送到市民的餐桌,整个过程都可以追根溯源。”记者了解到,目前琪金在武隆、酉阳、荣昌等地都有养殖场,科技产业园的功能之一就是建设集参观、研发、养殖于一体的高标准、花园式、样板式荣昌猪养殖示范基地以及能化屠宰及肉制品加工厂。

  据悉,科技产业园每天的生猪屠宰量最高能达到1万头,计划全年屠宰200万头,预计屠宰加工厂明年6月投用。

  据了解,科技产业园是一个集产、研、游、购、展于一体的产业综合体,除了屠宰、深加工,还要建设世界名猪博览馆,打造琪金荣昌猪生态养殖休闲观光体验区和荣昌猪全猪宴美食体验城。

  “世界名猪博览馆有3000平方米,里面会有全世界700多个名猪的标本,发挥科技园的科普作用。”林其鑫说,在科技园除了好耍好看的,还将打造荣昌猪全猪宴美食体验城,可以同时容纳1000人享受全猪宴。

  记者了解到,世界名猪博览馆和荣昌猪全猪宴美食体验城有望在明年下半年投用。此外,科技产业园还将打造世界名猪论坛暨中国荣昌“三宝”动漫文化旅游节,同时对接国内外行业一流专家,建立院士、博士后工作站。

  林其鑫告诉记者,“琪金·荣昌猪”将在全国开设1000个荣昌猪肉专卖门店。从即日起,琪金集团有奖征集“琪金·荣昌猪”专卖店的店址。如果你的选址建议被采纳了,还可以获得一万元奖金。

  据荣昌区相关负责人介绍,按照去年8月重庆市荣昌区政府与重庆琪金食品集团有限公司签订的战略合作框架协议,未来5年内,双方将围绕打造世界级名牌荣昌猪的目标,在全国新开1000个“琪金·荣昌猪”专卖店。

  昨天,位于荣昌区的“琪金·荣昌猪”科技产业园正式开工建设。记者了解到,这个总面积达到127亩的科技产业园是我市最大的花园式、智能化生猪屠宰、深加工厂,届时将为科技园里屠宰的每头生猪建电子档案。此外,科技园还将建设3000平方米的世界名猪博览馆,打造同时容纳1000人的荣昌猪全猪宴美食体验城。

  “这里将打造全市最大的智能化、花园式生猪深加工、屠宰厂,将一改人们对屠宰场的认识,进来就像个花园小区一样。”琪金集团董事长林其鑫介绍说,比如,这里的绿化面积将达到50%以上,在安全卫生方面,屠宰每头猪的工具刀每次都会进行80℃以上水温消毒。

  此外,科技产业园将充分运用人工智能,大数据,利用“猪脸识别”技术,为科技园里养殖的生猪建电子档案。“科技园里的每一头猪,从出生到运送到市民的餐桌,整个过程都可以追根溯源。”记者了解到,目前琪金在武隆、酉阳、荣昌等地都有养殖场,科技产业园的功能之一就是建设集参观、研发、养殖于一体的高标准、花园式、样板式荣昌猪养殖示范基地以及能化屠宰及肉制品加工厂。

  据悉,科技产业园每天的生猪屠宰量最高能达到1万头,计划全年屠宰200万头,预计屠宰加工厂明年6月投用。

  据了解,科技产业园是一个集产、研、游、购、展于一体的产业综合体,除了屠宰、深加工,还要建设世界名猪博览馆,打造琪金荣昌猪生态养殖休闲观光体验区和荣昌猪全猪宴美食体验城。

  “世界名猪博览馆有3000平方米,里面会有全世界700多个名猪的标本,发挥科技园的科普作用。”林其鑫说,在科技园除了好耍好看的,还将打造荣昌猪全猪宴美食体验城,可以同时容纳1000人享受全猪宴。

  记者了解到,世界名猪博览馆和荣昌猪全猪宴美食体验城有望在明年下半年投用。此外,科技产业园还将打造世界名猪论坛暨中国荣昌“三宝”动漫文化旅游节,同时对接国内外行业一流专家,建立院士、博士后工作站。

  林其鑫告诉记者,“琪金·荣昌猪”将在全国开设1000个荣昌猪肉专卖门店。从即日起,琪金集团有奖征集“琪金·荣昌猪”专卖店的店址。如果你的选址建议被采纳了,还可以获得一万元奖金。

  据荣昌区相关负责人介绍,按照去年8月重庆市荣昌区政府与重庆琪金食品集团有限公司签订的战略合作框架协议,未来5年内,双方将围绕打造世界级名牌荣昌猪的目标,在全国新开1000个“琪金·荣昌猪”专卖店。

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